Brownie z czerwonej fasoli z bakaliami

Przepis dla wszystkich, którzy uwielbiają słodkości, a nie chcą pakować w siebie miliona kalorii... Pyszne ciasto czekoladowe, nie ma w sobie ani grama czekolady i mąki. A do tego jest bardzo proste w wykonaniu :)

Sernik z gruszką na czekoladowym spodzie

Przepis na ciasto znalazłam na jednym blogu, a że akurat miałam w domu gruszki, to postanowiłam je upiec. Oczywiście po kilku modyfikacjach- tak, żeby było zdrowsze. :)

Ciasto czekoladowe z orzechami i suszonymi owocami

Suszone owoce są jednym z naszych ulubionych dodatków do zdrowych wypieków. Pamiętajcie, że trzeba zwrócić szczególną uwagę na etykietę podczas ich zakupu- większość bowiem jest siarkowana. 

Dietetyczny murzynek (bardzo prosty przepis)

Kiedyś piekłam murzynka, który w składzie miał całą kostkę margaryny... Aż w końcu znalazłam przepis na niskotłuszczową wersję w książce "Gi Diet Green-light Cookbook" Ricka Gallop's :) Oczywiście w książce nazwano go ciastem czekoladowym, ale dla mnie jest to polski murzynek w wersji light ;) W sam raz na zbliżające się święta, dla tych którzy nie chcą rezygnować ze zdrowej diety!

Domowy Kopiec Kreta

Kopiec Kreta znany jest przede wszystkim jako wypiek "z paczki" Dr. Oetkera. Muszę przyznać, że bardzo lubiłam to ciasto zanim zaczęłam interesować się zdrowym odżywianiem...  Od razu zaznaczam, że domowy Kopiec Kreta nie jest ciastem dietetycznym, ze względu na śmietanowy krem. Tym razem chodziło mi o eliminacje wszelkich ulepszaczy smaku i innych okropnych dodatków. Aby zachęcić Was do zrobienia kopca w wersji domowej, podaję skład z opakowania "gotowca": 

"cukier, mąka pszenna, 14% płatki czekoladowe (cukier, masa kakaowa, kakao, tłuszcz kakaowy, emulgator (lecytyna sojowa), skrobia pszenna, kakao, żelatyna wieprzowa, substancje spulchniające (difosforan disodowy, wodorowęglan sodu), skrobia modyfikowana, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym), syrop glukozowy, mleko odtłuszczone w proszku, aromaty, sól".

A zatem u nas wersja na mące orkiszowej, bez białego cukru (zastąpiłam ksylitolem) i bez żelatyny (czyli wersja wegetariańska), no i bez pozostałych dziwnie brzmiących składników :)