Rybka z kalafiora

Ekspresowa wersja przygotowania "rybnych" kotlecików. Świetnie smakują w towarzystwie surówek i warzywnego puree.

Sałatka z surowym kalafiorem

Pyszna sałatka z kolorowych warzyw i surowego kalafiora, idealnie nada się na dodatek do grilla, czy drugie śniadanie do pudełka. :)

Klopsiki z kalafiora i kaszy jaglanej z dipem z rzodkiewki i ogórka

Pyszne klopsiki z kaszy i kalafiora z delikatnym posmakiem chrzanowym. Jeśli nie lubicie chrzanu można go zastąpić ząbkiem czosnku, chodzi o nadanie wyraźnego smaku klopsikom. Smakują idealnie z jogurtowym dipem z wiosennych warzyw.

Kalafior w cieście

Brokuły w cieście tak nam smakowały, że naszła nas ochota na powtórkę :) Ale żeby nie być monotematycznym, tym razem użyłam kalafiora. Super pomysł na warzywną i chrupiącą przekąskę :)

Tofu z makaronem ryżowym i warzywami

Makaron ryżowy to podobno symbol długiego i szczęśliwego życia, a dobry sos  zawiera wyłącznie naturalne składniki, więc czytajcie uważnie etykiety przy zakupie!

Kalafiorowe kotleciki

Kalafior jest najłatwiej strawnym członkiem rodziny warzyw kapustnych. Jest niskokaloryczny, ma właściwości przeciwrakowe, zawiera wapń, żelazo, cynk, sód, fluor, witaminy: K, B1, B6, E, C, P. 

Gulasz z kurczakiem, warzywami i soczewicą

Gulasz zawsze kojarzył mi się z czerwonym mięsem, zwłaszcza z wołowiną... Już od jakiegoś czasu przygotowuje go z drobiowego mięsa i staram się, aby dodać jak najwięcej warzyw, w zależności od sezonu :) Jak dla mnie, taki jest smaczniejszy, a przede wszystkim zdrowszy! Ilość warzyw zazwyczaj sprawia, że sos staje się gęsty i nie potrzeba zaciągać go mąką :) Znakomicie smakuje z kaszą jęczmienną lub gryczaną.

Sałatka z kalafiora

Szukając przepisu na sałatkę na jednym blogu znalazłam taki, który bardzo mi przypominał naszą  sałatkę ziemniaczaną. Stąd też pomysł na tę kompozycję- na rodzinnej imprezie sprawdziła się rewelacyjnie:)

Brokuł i kalafior z kurczakiem w sosie beszamelowym

Od tygodnia miałam ochotę na brokuła, w końcu stworzyłam danie, które już chyba na zawsze pozostanie na liście ulubionych.
Być może wyglądem nie powala na kolana, ale gwarantuje, że nie będziecie mogli oderwać się od talerza:)

Zupa kalafiorowa

Dziś bardzo prosty przepis na delikatną, dietetyczną i wiosenną zupę.