Kalafior w cieście

Brokuły w cieście tak nam smakowały, że naszła nas ochota na powtórkę :) Ale żeby nie być monotematycznym, tym razem użyłam kalafiora. Super pomysł na warzywną i chrupiącą przekąskę :)

Składniki:

kalafior

250 ml zimnej wody 

mąka orkiszowa 150g 

mąka kukurydziana 100g

2 łyżki oleju 

przyprawy: sól morska, pieprz, kurkuma, kolendra
  
Przygotowanie:

Kalafior podzielić na różyczki i ugotować na parze.

Mąkę kukurydzianą wymieszać z mąką orkiszową, wodą i przyprawami.

Kalafior obtoczyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na patelni. Należy go tak obracać, aby usmażył się z każdej strony.

Bardzo dobrze smakuje z sosem koperkowym.

Drukuj przepis