Szybka sałatka ze szpinakiem i kuskusem

Sałatka jest naprawdę ekspresowa- jej przygotowanie zajmuje 5 minut. Nadaję się zarówno na śniadanie/kolację, jak i szybki obiad. :)

Składniki:
150g szpinaku baby
filiżanka kaszy kuskus
4 suszone pomidory
1 pomidor
2 łyżki kaparów
2 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
1 łyżeczka octu balsamicznego

Przygotowanie:
Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić na ok 5 minut.
W tym czasie szpinak umyć i osuszyć na papierowym ręczniku, pomidora pokroić w kostkę a pomidory suszone na mniejsze kawałki. Dodać kapary, zalewę, ocet balsamiczny i całość wymieszać razem z kaszą.
Gotowe! :)

Drukuj przepis