Pasta sojowa z jajkiem i suszonymi pomidorami

Past na blogu jest już kilka, jednak nigdy nie było żadnej z użyciem soi. Dzisiaj postanowiłam to nadrobić i oto jest- przepyszna połączenie soi, jajka i suszonych pomidorów :)

Składniki:

100 g ziaren soi

70 g serka homogenizowanego

2 jajka

7 suszonych pomidorów

pół cebuli

sól morska, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Soję namoczyć (najlepiej na całą noc) i gotować 40-60 minut (aż nasiona staną się miękkie). Później opłukać i ostudzić.

Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę. Cebulkę również pokroić w kostkę.

Soję zblendować, dodać pomidory, cebulę i jajko, ponownie zblendować.

Dodać serek i dobrze wymieszać.

Najlepiej smakuje wcześniej schłodzona :)

Drukuj przepis