Cukinia z jajkiem sadzonym i cebulką

Pomysł na szybki obiad- cukinia z jajkiem, prościej już chyba być nie może... Polecamy podawać z fasolowym purée-> przepis :)

Składniki (porcja na dwie osoby):
4 duże plastry cukinii
2 jajka
1 mała cebula
sól, pieprz, chilli, oregano
ząbek czosnku
oliwa z oliwek

Przygotowanie:
W pudełku przygotować marynatę z oliwy, wody. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól, pieprz, szczyptę chilli i oregano. Do gotowej marynaty włożyć cukinię na minimum 10 minut.

Cebulę pokroić w kosteczkę.

Rozgrzać patelnię, wlać na nią marynatę, wrzucić cukinię i cebulę.
Gdy cukinia będzie miękka, wbić jajka, dalej smażyć, doprawić oregano.

Drukuj przepis