sobota, 31 maja 2014

Orzeźwiający napój z miętą i lawendą

Prosty, przepyszny, idealny na upalne dni. Bez cukru, bez konserwantów, a przygotowanie takiego napoju to niecałe 3 minuty. Uwielbiam miętę, lawendę równie chętnie wykorzystuję w kuchni.
Pamiętacie lawendowe ciasteczka ? :)




piątek, 30 maja 2014

Zupa tajska z mlekiem kokosowym

Mleko kokosowe stało w szafie już chyba 2 miesiące i aż się prosiło, żeby coś z nim zrobić. Kuchnia orientalna to raczej specjalność mojego mężczyzny, więc oczywiście nie obyło się bez jego pomocy. :)
























czwartek, 29 maja 2014

Wegetariańskie gołąbki

Gołąbki to w naszej rodzinie jedna z ulubionych potraw. Co zrobić, kiedy wegetarianka też ma na nie ochotę? Jako mama codziennie muszę stawiać czoła podobnym wyzwaniom i póki co...
daję radę :) 





niedziela, 25 maja 2014

Koktajl warzywny a'la gazpacho

Do warzywnych napojów nie tak łatwo się przekonać. My zaczęłyśmy od ogórkowego koktajlu, późnej do truskawki również dodałyśmy ogórka. Dziś podczas wieczornej jazdy na rowerze zastanawiałyśmy się, co by tu zjeść po powrocie do domu, żeby nie uzupełniać straconych kalorii chlebem, czy czymkolwiek innym i wpadłyśmy właśnie na taki pomysł. Uwielbiamy hiszpański chłodnik w oryginalnej wersji i pokochałyśmy też koktajl stworzony na jego wzór :)
Jesteśmy nasycone i zadowolone!

piątek, 23 maja 2014

Łosoś z pomarańczą na szpinaku

To w naszej kuchni pierwsze takie połączenie smakowe, więc na wszelki wypadek nie przesadzaliśmy z ilością miodu i pomarańczy. Przyznam szczerze, że trochę bałam się, co z tego wyjdzie i byłam zaskoczona, że te smaki tak idealnie się łączą. Obok ryby i szpinaku jako dodatek pokroiliśmy cukinię.


czwartek, 22 maja 2014

Bezglutenowe placki jaglane z papryką i jabłkiem

Placuszki jaglane to jeden z moich ulubionych szybkich obiadów. Nadają się świetnie na piknik lub na podróż - są wygodne w obsłudze i nie brudzące ;) No i dzieci je uwielbiają :) Dobrze też smakują podane z jakąś surówką i sosem/dipem.



poniedziałek, 19 maja 2014

Koktajl z truskawek i zielonego ogórka

Nietypowe połączenie i zaskakująco smaczne! :) Idealny napój na nadchodzące ciepłe dni.




piątek, 16 maja 2014

Wegetariańskie klopsy z kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska jest niskokaloryczna, zawiera witaminy; A, B1, B2 i C oraz wapń, cynk, żelazo, magnez, potas, fosfor,kwas foliowy i beta-karoten.
Klopsy idealne jako dodatek do obiadu. :)




środa, 14 maja 2014

Wegetariańska lasagne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Jeżeli lubimy lasagne to zdecydowanie powinniśmy postawić na warzywną! Jest pyszna i nie jest tak ciężkostrawna jak ta z mięsem ;) No i przypuszczam, że jest mniej kaloryczna.









czwartek, 8 maja 2014

Spaghetti ze szparagami i suszonymi pomidorami

Kuchnia włoska zdecydowanie należy do moich ulubionych, jednak kiedy zajadam się makaronami pamiętam, aby wybierać te zdrowsze. Jako że sezon na szparagi rozpoczęty, przygotowałam spaghetti z ich udziałem i dodatkiem suszonych pomidorów :)
























czwartek, 1 maja 2014

Potrawka z dorsza w sosie pomidorowym

W Poznaniu pogoda definitywnie nie sprzyja grillowaniu, więc na majówkowy obiad wymyśliłyśmy coś innego :) Rybę przeważnie podajemy jako główny element dania z warzywami obok, dziś proponujemy potrawkę z ryżem :)