Rybka z kalafiora

Ekspresowa wersja przygotowania "rybnych" kotlecików. Świetnie smakują w towarzystwie surówek i warzywnego puree.

Wegański bigos

Przepis perfekcyjnie dopracowany na przestrzeni lat przez kwartetową mamę. Niepozorny, wykonany przy użyciu najprostszych składników, łatwy do przygotowania, a jednocześnie pyszny, aromatyczny, o tradycyjnym smaku.
Jeśli nie chcecie gotować go na ostatnią chwilę lub chcecie schować co nieco na później to proponujemy przechowywanie go w słoikach.

Brownie z czerwonej fasoli z bakaliami

Przepis dla wszystkich, którzy uwielbiają słodkości, a nie chcą pakować w siebie miliona kalorii... Pyszne ciasto czekoladowe, nie ma w sobie ani grama czekolady i mąki. A do tego jest bardzo proste w wykonaniu :)

Carpaccio z pieczonego buraka i pomarańczy na rukoli

Wszystkim znana klasyka...z  tym, że w wersji wegetariańskiej, gdzie rolę główną odgrywa burak. Do dania idealnie pasuje sos balsamiczny,więc jak najbardziej polecamy go użyć na samym końcu. :)

Kokosanki z żurawiną (na ksylitolu)

Idealny przepis na wykorzystanie białek pozostałych po pieczeniu na przykład kruchego ciasta. Delikatne, mocno kokosowe i idealnie wilgotne, z dodatkiem żurawiny. :)

Ciasto marchewkowe z gorzką czekoladą i orzechami

... z nutą pomarańczy i przypraw korzennych. Jadłam wiele marchewkowych ciast, sama też piekłam kilka razy, ale to jest mistrzowskie! Oryginalny przepis, który przerobiłam na swoją wersję znalazłam na tej stronie.

Wegański grzybowy pasztet z zielonej soczewicy (bezglutenowy)

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Już czas zacząć myśleć, co pojawi się na stołach, szczególnie tych bezmięsnych. :)

Mini serniczki na mące orkiszowej i ksylitolu

Przepis znaleziony kiedyś w gazetce dołączonej do czasopisma, oczywiście przerobiony przez nas na zdrowszy. :) Serniczki są przepyszne i idealnie nadadzą się na świąteczny stół. My dziś zajadamy się nimi z okazji drugich urodzin naszego bloga. :)

Czekoladowe pralinki z kaszy jaglanej

Często, kiedy częstuję kogoś jakimś zdrowym smakołykiem, to już przed spróbowaniem słyszę niepochlebne opinie. Jestem pewna, że gdy położę je na stole i nic nie powiem, nikt się nie zorientuje, że są z kaszy i każdy będzie prosił o więcej. ;) Są naprawdę pyszne. Chyba nic więcej pisać nie trzeba. 

Kotleciki sojowe w zalewie pomidorowej

Przy okazji świąt dodałyśmy kolka przepisów na ryby i zupełnie zapomniałyśmy o tej małej przekąsce, która stanowi alternatywę dla wegetarian. Jednak lepiej późno niż wcale, dodajemy teraz!:)

Wegańskie i bezglutenowe ciasteczka (migdałowo- kokosowe)

Pyszne ciasteczka które znalazłam na tym blogu. Są kruche, ale i jednocześnie delikatnie wilgotne. 

Przepis jest na troszkę większą porcję, można wszystko spokojnie podzielić przez dwa. 

Orzechowy sernik z nutą wanilii (bez cukru, bezglutenowy)

Przepis pochodzi z książki Sary Wilson "Rzucam cukier" i szczerze mówiąc, to trochę spore ryzyko robić coś pierwszy raz właśnie na Wigilię, no ale Sarah napisała, że zawsze wychodzi i ..wyszedł.
Składniki trochę pozmieniałam, efekt jest zabójczy! Słodki (mimo, że bez cukru), na chrupiącym spodzie i aromatycznie waniliowy. :) Warto zaryzykować i zrobić na ostatnią chwilę. ;)

Wesołych Świąt, smacznych potraw i rodzinnego ciepła!

Śledzie w zalewie pomidorowej

To danie jest w naszej rodzinie od lat, a że zbliżają się święta, to idealna okazja, żeby podzielić się z Wami tym przepisem. Jeśli nie lubicie śledzi, można je zastąpić dowolną rybą opiekaną w mące- oczywiście orkiszowej! ;)

Pieczone kasztany

To nasz pierwszy raz z jadalnymi kasztanami. Są przepyszne, słodkie i stanowią świetną przekąskę. ;)

Śledzie w oleju z ogórkiem i cebulką

Święta już niedługo, czas rozpocząć rybne tematy. Dziś przedstawiamy śledzia w bardzo prostym wydaniu- z ogórkiem i cebulką. Polsko i tradycyjnie ;).

Muffinki kokosowe z migdałami (bez cukru)

Muffinki a'la rafaello, przepyszne leciutkie- bo na jogurcie. Są jak śnieżynki z chrupiącą niespodzianką. :) Nasza wersja jest na stewii, ale oczywiście możecie użyć innego zamiennika cukru.:)

Orkiszowe pierniczki (bez cukru)

Już jutro Mikołajki! My na tę okazję mamy przepyszne pierniczki orkiszowe, które można udekorować lukrem kokosowym- bez dodatku cukru. :)

Kokosowe ciasteczka z kaszy jaglanej (bezglutenowe, wegańskie, bez cukru)

Może sam tytuł nie brzmi zachęcająco, a w szczególności zawartość w nawiasie, ale musicie mi zaufać- te ciastka są pyszne! Może warto takie słodkości spakować w woreczek i podarować komuś w Mikołajki?:)

Muffinki marchewkowe z cynamonem i imbirem (orkiszowe, bez cukru)

Są takie przepisy, które od lat walają się po domu w zeszytach, czy segregatorach. Ostatnio przy porządkach znalazłyśmy te oto muffiny wycięte z kalendarza. :) Są przepyszne, aromatyczne, słodkie, świetnie rosną i smakują jak zbliżające się święta... Przynajmniej nam tak się kojarzy smak cynamonu i imbiru.:)

Sernik z gruszką na czekoladowym spodzie

Przepis na ciasto znalazłam na jednym blogu, a że akurat miałam w domu gruszki, to postanowiłam je upiec. Oczywiście po kilku modyfikacjach- tak, żeby było zdrowsze. :)