Koktajl z zielonej herbaty, banana i pomarańczy

Koktajle z dodatkiem zielonej herbaty są jednymi z moich ulubionych, aby je sprawnie przygotować liście herbaty zalewam wieczorem wodą w temperaturze 80' i pozostawiam na noc w lodówce.
Rano do naparu dodaje pozostałe składniki i cieszę się pysznym napojem.
Oczywiście zachęcam do korzystania z herbaty liściastej, a nie ekspresówek w torebkach. 

Bananowo kokosowy pudding chia

Orzeźwiający, lekki deser, w sam raz na upalne dni.
Sprawdzi się dobrze również jako śniadanie.

Brownie z czerwonej fasoli z bakaliami

Przepis dla wszystkich, którzy uwielbiają słodkości, a nie chcą pakować w siebie miliona kalorii... Pyszne ciasto czekoladowe, nie ma w sobie ani grama czekolady i mąki. A do tego jest bardzo proste w wykonaniu :)

Wegańskie pancakes/omlety z kaszy jaglanej

Pomysł na bardzo dobry i uniwersalny posiłek, sprawdzi się jako śniadanie, deser lub słodki obiad. 

Placki na zimno są równie smaczne, więc można zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły w towarzystwie ulubionych owoców.

Batoniki musli

Uwielbiam batony musli, te dostępne w sklepach jednak swoim składem nie zachęcają do konsumpcji, więc nie pozostaje nic innego jak przygotować je samemu.
Dziś ich nowa odsłona, wcześniej prezentowały się podobnie i równie smacznie (przepis tutaj). 

Pieczona przekąska z banana, masła orzechowego i granoli

Chłodne i ciemne dni wzmagają we mnie potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego i ciepłego do popołudniowej kawy... A potrzeba matką wynalazków podobno. :) 

Banana bread (ciasto bananowe) na mące orkiszowej, bez cukru

Przepis znalazłam na jednym blogu, ale oczywiście pozmieniałam po swojemu na to, co miałam pod ręką. ;) Moja wersja banana bread, to zbite ciasto z minimalną ilością tłuszczu i bez dodatku cukru.
Kawałek takiego ciacha, to idealne pożywne śniadanie. Nada się też na deser. ;)
Aha. Keksówka mi się schowała i nie chce się znaleźć! Musiałam upiec w formie.. w kształcie serca. Wam na pewno wyjdzie ładniej!

Zapiekana owsianka z płatków jaglanych, orzechów i banana (wegańska, bezglutenowa)

Nigdy nie byłam fanką owsianek... Zawsze po kilku łyżkach nudziła mnie ich konsystencja i smak. Ale dziś się zakochałam! Chrupiące orzechy, słodki banan i chrupiąca skorupka powstała w wyniku zapiekania.. Pycha! Moja wersja jest bezglutenowa i wegańska, ale oczywiście możecie użyć płatków owsianych i zwykłego mleka.

Mleczny koktajl z dyni

Zielony koktajl banan-szpinak

Popularne są wymyślne koktalje z dużą liczbą składników, ale klasyczne i proste rozwiązania również nie zawodzą. ;)

Muffinki bananowe z orzechami

Pyszne muffinki z niezawodnego bloga Pani Doroty. Banan, czekolada i orzechy, czyli pyszne połączenie, które zasmakuje każdemu. :) W naszej wersji oczywiście na mące orkiszowej. ;)

Bezglutenowe muffiny z bananem i śliwką

Trwa sezon na śliwki, które są źródłem witaminy A, C, E, B6, K. Ponadto zawierają potas, wapń, żelazo, fosfor, błonnik i magnez. :)

Bananowe ciasteczka z orzechami

Były American Cookies, były z owocami lata- te ciastka nigdy mi się nie znudzą:)
Dzisiaj wersja z bananami i orzechami włoskimi oraz migdałami.

Domowy Kopiec Kreta

Kopiec Kreta znany jest przede wszystkim jako wypiek "z paczki" Dr. Oetkera. Muszę przyznać, że bardzo lubiłam to ciasto zanim zaczęłam interesować się zdrowym odżywianiem...  Od razu zaznaczam, że domowy Kopiec Kreta nie jest ciastem dietetycznym, ze względu na śmietanowy krem. Tym razem chodziło mi o eliminacje wszelkich ulepszaczy smaku i innych okropnych dodatków. Aby zachęcić Was do zrobienia kopca w wersji domowej, podaję skład z opakowania "gotowca": 

"cukier, mąka pszenna, 14% płatki czekoladowe (cukier, masa kakaowa, kakao, tłuszcz kakaowy, emulgator (lecytyna sojowa), skrobia pszenna, kakao, żelatyna wieprzowa, substancje spulchniające (difosforan disodowy, wodorowęglan sodu), skrobia modyfikowana, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym), syrop glukozowy, mleko odtłuszczone w proszku, aromaty, sól".

A zatem u nas wersja na mące orkiszowej, bez białego cukru (zastąpiłam ksylitolem) i bez żelatyny (czyli wersja wegetariańska), no i bez pozostałych dziwnie brzmiących składników :)

Jogurtowe muffinki z bananem, borówką i poppingiem z amarantusa

Muffinki jogurtowe w naszej kwartetowej kuchni są faworytem- są lekkie, delikatne i wilgotne. Dzisiaj wersja z bananem i borówką :)

Lody bananowo - sezamowe

Dzisiaj jeden z łatwiejszych przepisów na lody, no i można je wykonać bez posiadania maszyny. Jeśli nie lubicie sezamu, użyjcie masła orzechowego - wyjdą wówczas lody bananowo - orzechowe :)

Arbuzowy półmisek z owocami

Aby przygotować ten deser, potrzebujemy przede wszystkim pół arbuza i dowolne owoce (najlepiej sezonowe i lokalne) w dowolnej ilości. Łatwy w przygotowaniu, bardzo efektowny, a co najważniejsze- pyszny i zdrowy. Arbuz jest orzeźwiający, gasi pragnienie, jest niskokaloryczny, stanowi źródło błonnika, polecany diabetykom ze względu na niską zawartość cukru, obniża poziom cholesterolu i zapobiega miażdżycy.

Owocowe ciasto bez pieczenia z galaretką agar-agar

Propozycja na lekki i orzeźwiający deser. Bez pieczenia, czyli idealny w upalne dni, kiedy nie mamy ochoty włączać piekarnika... Ciasto jest wegańskie i nie zawiera glutenu:)

Koktajl banan-truskawka-morela

Całą zimę marzę o letnich owocach, więc gdy już się pojawiają wtykam je wszędzie! U nas w domu codziennie pijemy owocowe koktajle, dziś przedstawiam propozycję na przygotowanie jednego z nich.

Przy okazji przypominam, że dziś Międzynarodowy Dzień Owoców!

                          

Jogurtowy tort z jeżynami na orkiszowym biszkopcie

Już jutro Dzień Ojca, z tej okazji robimy pyszny i lekki tort, który łączy dwa owocowe smaki- banana i jeżynę. To pierwszy raz, kiedy udało się całkowicie wykluczyć śmietanę. 

A wracając do jutrzejszego święta, wszystkim TATOM życzymy dużo ZDROWIA, cierpliwości i spokoju:)