Czekoladowe ciasto jogurtowe z wiśniami

Już jakiś czas nic nie pojawiało się na blogu, ale spokojnie- koniec przerwy. Ostatnio za oknem piękna pogoda, tylko owoców brakuje... Nie mogłam się powstrzymać i wyjęłam zeszłoroczne zamrożone wiśnie :) Pierwotną wersję przepisu znalazłam na tym blogu. 

Ciastka owsiane z suszonym mango

Ciastek owsianych już trochę było, ale takich pyszności nigdy nie za wiele! Najlepsze w nich jest to, że nie potrzeba wiele czasu na przygotowanie :)

Ciasto czekoladowe z orzechami i suszonymi owocami

Suszone owoce są jednym z naszych ulubionych dodatków do zdrowych wypieków. Pamiętajcie, że trzeba zwrócić szczególną uwagę na etykietę podczas ich zakupu- większość bowiem jest siarkowana. 

Orkiszowe pierogi z mango i twarożkiem

Jakiś czas temu udostępniałyśmy nasz przepis na orkiszowe pierogi ze szpinakiem.

Dziś wersja na słodko :)

Muffinki migdałowo-kokosowe

Zimne wieczory to idealny czas na dobrą herbatę i słodką przekąskę. 

Dietetyczny murzynek (bardzo prosty przepis)

Kiedyś piekłam murzynka, który w składzie miał całą kostkę margaryny... Aż w końcu znalazłam przepis na niskotłuszczową wersję w książce "Gi Diet Green-light Cookbook" Ricka Gallop's :) Oczywiście w książce nazwano go ciastem czekoladowym, ale dla mnie jest to polski murzynek w wersji light ;) W sam raz na zbliżające się święta, dla tych którzy nie chcą rezygnować ze zdrowej diety!

Muffinki pomarańczowe polane syropem daktylowym

Dziś coś dla fanów pomarańczy. Przepis znalazłam na pewnym blogu i przerobiłam 'na zdrowo'. ;) Pamiętajcie, że pomarańcze zawierają mnóstwo witaminy C, mają właściwości antynowotworowe i nie tylko. Ponadto jedna pomarańcza to tylko 100 kcal :)

Cynamonowe jabłka zapiekane na budyniu z poppingiem amarantusowym

Dzisiejsza propozycja to bezglutenowy deser budyniowy na ciepło :) Pycha!

Sok dynia-marchew-jabłko, a z pozostałości po nim... ciasteczka!

Jakiś czas temu zdecydowałam się na zakup sokowirówki. Żałuję, że nie zrobiłam tego kilka lat temu, bo soki ze świeżych warzyw i owoców są niesamowicie pyszne i zdrowe. Problem pojawił się z miąższem pozostałym po owocach, którego żal było wyrzucać, a jedzenie owocowej papki na deser szybko się znudziło.

Wtedy ten blog podsunął mi świetny pomysł, który dziś wykorzystałam. 

Dodam, że do samego soku nie byłam przekonana, ponieważ nie lubię smaku surowej dyni, jednak po wypiciu szklanki szybko zmieniłam zdanie. :)

Ciasto dyniowe z orzechami i daktylami

Moje drugie spotkanie z dynią na słodko i kolejne miłe zaskoczenie. Ale najlepiej przekonajcie się sami... :)

Dyniowe muffinki z czekoladą i migdałami

Szukając dyniowych inspiracji natknęłam się na opinię twierdzącą, że dynia i czekolada to jedno z najlepszych połączeń. Zaintrygowana tą wypowiedzią wzięłam się do pracy, a efekty prezentuję poniżej. 

Malinowy deser z kaszy jaglanej

Na blogu kilkakrotnie było można przeczytać o właściwościach kaszy jaglanej. Żeby się nie powtarzać- zainteresowanych zapraszam tutaj. Dzisiejszy przepis jest banalnie prosty w przygotowaniu. Nie zawiera cukru, nabiału, glutenu. Sprawdza się świetnie jako deser dla dzieci. 

Jogurtowe muffinki z bananem, borówką i poppingiem z amarantusa

Muffinki jogurtowe w naszej kwartetowej kuchni są faworytem- są lekkie, delikatne i wilgotne. Dzisiaj wersja z bananem i borówką :)

Mrożona zielona herbata z malinami

Znów upały... Trzeba sobie jakoś z nimi radzić! Dziś zamiast klasycznej wody, czy lemoniady proponujemy mrożoną herbatę:)

Zdrowe ciastka kokosowe z płatkami owsianymi

Niedawno na blogu pojawiły się makaroniki kokosowe. Poniżej przedstawiam ich kolejną odsłonę, tym razem z płatkami owsianymi.

Arbuzowy półmisek z owocami

Aby przygotować ten deser, potrzebujemy przede wszystkim pół arbuza i dowolne owoce (najlepiej sezonowe i lokalne) w dowolnej ilości. Łatwy w przygotowaniu, bardzo efektowny, a co najważniejsze- pyszny i zdrowy. Arbuz jest orzeźwiający, gasi pragnienie, jest niskokaloryczny, stanowi źródło błonnika, polecany diabetykom ze względu na niską zawartość cukru, obniża poziom cholesterolu i zapobiega miażdżycy.

Śliwki z orzechowym kremem

Letnie owoce szaleją w naszej kuchni. Tym razem w roli głównej śliwki, które w połączeniu z orzechowym kremem smakują lepiej, niż możecie sobie wyobrazić.

Na pewno zaskoczą niejednego gościa :)

Orzechowe ciastka owsiane z gorzką czekoladą

Kolejna wersja ciastek owsianych :) Tym razem jako tłuszczu użyłam masła orzechowego, który nadał ciastkom mocno orzechowy smak. Dodatkiem jest tu gorzka czekolada, którą z powodzeniem można zastąpić suszonymi owocami, np. żurawiną.

Zdrowe migdałowe ciastka z płatkami owsianymi

Już kiedyś wspominałam o tym, że migdały zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, magnez, mangan, miedź, potas, są źródłem witaminy B2 oraz E, która wpływa korzystanie na stan urody. Mimo, że również dość kaloryczne mają pozytywny wpływ na poziom cholesterolu we krwi – obniżają tzw. „zły” cholesterol (LDL), podnosząc jednocześnie ten "dobry" (HDL). Obniżają ryzyko wystąpienia miażdżycy, zawału serca, udaru mózgu, nowotworów oraz cukrzycy (regulują poziom cukru we krwi). Warto jednak przypomnieć jak wiele zyskuje nasz organizm kiedy wybieramy zdrowe słodkości.

Sałatka z malinami, kaszą jaglaną i orzechami brazylijskimi

Ta sałatka powstała bardzo spontanicznie i pozytywnie nas zaskoczyła :) Można ją potraktować jako zdrowy deser :)

Dodatkowo warto wspomnieć coś o orzechach brazylijskich. Przyznaję, że pierwszy raz ich spróbowałam i już się w nich zakochałam... 

No to teraz coś o właściwościach orzechów brazylijskich:

• zawierają niezwykle wysoki poziom selenu - stanowią największe źródło selenu pochodzenia roślinnego (wystarczy 1 orzech dziennie aby zapewnić sobie dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek!)
• są znakomitym źródłem witaminy E (przeciwutleniacz zapobiegający degradacji komórek), zwaną witaminą "młodości", która między innymi korzystnie wpływa na cerę (polecane są po zabiegach operacyjnych i oparzeniach w celu regeneracji skóry)
• oprócz selenu, zawierają bardzo dobry poziom innych minerałów, takich jak miedź, magnez, mangan, potas, wapń, żelazo, fosfor i cynk
• zapobiegają rozwojowi chorób nowotworowych (zwłaszcza nowotworu gruczołów piersiowych, prostaty i płuc)
• regulują poziom cholesterolu we krwi oraz wzmacniają układ odpornościowy

Orzechy brazylijskie są dość kaloryczne, ale nawet jak jesteśmy na diecie, nie powinniśmy rezygnować z jedzenia orzechów (nie tylko brazylijskich)! Nie musimy przecież zjeść od razu całej miseczki - jak już napisałam powyżej, wystarczy regularnie spożywać 1 orzech brazylijski dziennie, aby korzystnie wpłynęło to na nasz organizm :)