Sok z pietruszki (lemoniada pietruszkowa)

Natka pietruszki bogata jest w witaminę C, A, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas, fosfor.

Pozytywnie wpływa na krążenie krwi i pomaga usunąć toksyny z organizmu, wspomaga trawienie, wzmacnia odporność.

Na zdrowie!

Wiosenna sałatka z jajkiem

Sałatka idealna na śniadanie dla tych, którzy nie przepadają za owsianką z rana ;) albo po porannym treningu... Zjadając do niej kawałek chleba razowego otrzymujemy pełnowartościowy posiłek. 

Kasza gryczana z kurczakiem

Jest to jedno z tych dań, które dla niektórych będzie obiadem/ lunchem, a dla niektórych sałatką na śniadanie lub kolację. Dla mnie był to akurat obiad podany na ciepło :) Dobra opcja aby spakować też w pudełko do pracy. 

Zupa ogórkowa z soczewicą

Uwielbiam zupę ogórkową, dziś tradycyjna domowa wersja rozszerzona o soczewicę. ;)

Klopsiki z kalafiora i kaszy jaglanej z dipem z rzodkiewki i ogórka

Pyszne klopsiki z kaszy i kalafiora z delikatnym posmakiem chrzanowym. Jeśli nie lubicie chrzanu można go zastąpić ząbkiem czosnku, chodzi o nadanie wyraźnego smaku klopsikom. Smakują idealnie z jogurtowym dipem z wiosennych warzyw.

Śledzie w oleju z ogórkiem i cebulką

Święta już niedługo, czas rozpocząć rybne tematy. Dziś przedstawiamy śledzia w bardzo prostym wydaniu- z ogórkiem i cebulką. Polsko i tradycyjnie ;).

Kolorowa sałatka z brokuła i pędów bambusa

Pełna kolorów i smaków jesienna sałatka. :) Każda z nas po kolei próbowała i dodawała kolejny składnik, aż powstała zupełnie nowa kompozycja. 

Klopsy z kaszy gryczanej

Następny pomysł na wegetariański obiad z kaszą gryczaną w roli głównej. :)

Sałatka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Pyszna sałatka, którą można zabrać do pracy, czy szkoły. Nadaje się do spożycia również następnego dnia, nie trzeba więc zrywać się rano, by ją przygotować.:)

Zupa z bobem i warzywami

Świeży bób jeszcze dostępny w sklepach, więc to doskonały czas, żeby się nim nacieszyć! Tym razem dodałam go do zupy i muszę przyznać, że to był strzał w 10 :) Zupka lekka, zdrowa i przede wszystkim pyszna :)

Sos tzatziki

Tzatziki to grecki dip, który idealnie pasuje do potraw z grilla.:)

Wiosenny gzik, czyli śniadanie idealne

W Poznaniu gzik, to po prostu biały serek, odpowiednio doprawiony i w zależności od upodobań z różnymi dodatkami. Zazwyczaj przez cały rok jemy wersję tylko ze szczypiorkiem, ale grzechem byłoby nie wykorzystać tych przepysznych warzyw, które właśnie się pojawiły. Serek idealny na śniadanie, kolację no i dla Poznaniaków oczywiście również na obiad :)

Sałatka z brokułem i czarnymi oliwkami

Dziś kolejna odsłona naszej ulubionej sałatki z brokułem (poprzednie znajdziesz tutaj). Składniki podobne, ale jednak dodanie czarnych oliwek nadało jej nowego charakteru :) I nie bójcie się serwować brokuła gościom, bo nawet przeciwnicy tego warzywa stwierdzają, że w sałatce może być dobry ;) Sałatka idealna również na grilla!

Koktajl warzywny a'la gazpacho

Do warzywnych napojów nie tak łatwo się przekonać. My zaczęłyśmy od ogórkowego koktajlu, późnej do truskawki również dodałyśmy ogórka. Dziś podczas wieczornej jazdy na rowerze zastanawiałyśmy się, co by tu zjeść po powrocie do domu, żeby nie uzupełniać straconych kalorii chlebem, czy czymkolwiek innym i wpadłyśmy właśnie na taki pomysł. Uwielbiamy hiszpański chłodnik w oryginalnej wersji i pokochałyśmy też koktajl stworzony na jego wzór :)
Jesteśmy nasycone i zadowolone!

Koktajl z truskawek i zielonego ogórka

Nietypowe połączenie i zaskakująco smaczne! :) Idealny napój na nadchodzące ciepłe dni.

Sos myśliwski z kurczakiem i pieczarkami

Sosy nie są uważane za zdrowe... Ale oczywiście sos sosowi nie równy i można się postarać zrobić go w wersji light ;) Wystarczy ograniczyć ilość oleju do smażenia do minimum, użyć chudego mięsa oraz dodać warzywa, dzięki czemu sos stanie się gęsty. Czasem trzeba sos zagęścić mąką, ale można wówczas wybrać np. orkiszową, gryczaną i nie przesadzać z jej ilością. Nie namawiam do jedzenia sosów codziennie, ale czasem nachodzi nas ochota na jakieś tradycyjne polskie danie :) Dla mnie sos myśliwski, w szczególności z pyzami to smaki mojego dzieciństwa :) Najlepiej smakuje ze wspomnianymi już pyzami oraz z kaszą jęczmienną lub gryczaną. Niebawem u nas przepis na domowej roboty pyzy orkiszowe! :)

Sos tatarski w dwóch wersjach: mięsnej i wegetariańskiej

Sos tatarski to w naszej rodzinie obowiązek na świątecznym stole. Przygotowanie jest szybkie i proste, no i oczywiście to o wiele zdrowsza opcja, niż gotowe sosy ze sklepu. 

Więcej przepisów znajdziecie w zakładce Wielkanoc :)

Sałatka z łososiem i makaronem ryżowym

Makaron ryżowy od zawsze gościł w sałatkach w naszym  domu, dziś przedstawiam go w sałatce z łososiem, której inna wersja już kiedyś znalazła się na blogu.  :)

Gulasz z kurczakiem, warzywami i soczewicą

Gulasz zawsze kojarzył mi się z czerwonym mięsem, zwłaszcza z wołowiną... Już od jakiegoś czasu przygotowuje go z drobiowego mięsa i staram się, aby dodać jak najwięcej warzyw, w zależności od sezonu :) Jak dla mnie, taki jest smaczniejszy, a przede wszystkim zdrowszy! Ilość warzyw zazwyczaj sprawia, że sos staje się gęsty i nie potrzeba zaciągać go mąką :) Znakomicie smakuje z kaszą jęczmienną lub gryczaną.

Sałatka z kalafiora

Szukając przepisu na sałatkę na jednym blogu znalazłam taki, który bardzo mi przypominał naszą  sałatkę ziemniaczaną. Stąd też pomysł na tę kompozycję- na rodzinnej imprezie sprawdziła się rewelacyjnie:)