wtorek, 25 października 2016

Wegańska 'jajecznica' z soczewicy i suszonych pomidorów

Pyszne, pożywne, bardzo sycące i pełne białka śniadanie. Powstało zupełnie przypadkowo z pozostałej soczewicy (trochę za dużo ugotowałam do poprzedniej zapiekanki ;)) i siemienia lnianego, które idealnie skleja wszystkie składniki, zastępując jajko. :)


























poniedziałek, 24 października 2016

Zapiekanka z zieloną soczewicą, dynią, pieczarkami i cukinią

Tę zapiekankę równie dobrze mogłabym nazwać ogrodem na talerzu albo kwintesencją jesieni... Ma w sobie wszystkie nasze ulubione smaki tej pory roku i mnóstwo dobrodziejstw z przydomowego ogródka :) Jest sycąca, rozgrzewająca, aromatyczna i... pyszna! :)





środa, 14 września 2016

niedziela, 4 września 2016

Sałatka z arbuzem

Idealna na ciepłe dni, orzeźwiająca i zaskakująco pyszna.


środa, 3 sierpnia 2016

Jajka sadzone na pomidorach i młodych cukiniach z kwiatami, posypane migdałami i chia

Uwielbiam młode cukinie, więc naturalnie stały się oczywistym składnikiem śniadania. W połączeniu z chrupiącymi migdałami i nasionami chia smakują idealnie. ;)






niedziela, 3 lipca 2016

Placki z bobu

Jeśli ktoś nie przepada za bobem to ten przepis jest świetną okazją, by go polubić. Sama nie byłam nigdy wielką fanką, jednak placki podczas smażenia tak pachniały, że miałam ochotę jeść je prosto z patelni. :D

środa, 29 czerwca 2016

Pancakes/omlety z kaszy jaglanej

Pomysł na bardzo dobry i uniwersalny posiłek, sprawdzi się jako śniadanie, deser lub słodki obiad. 
Placki na zimno są równie smaczne, więc można zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły w towarzystwie ulubionych owoców.

niedziela, 26 czerwca 2016

Batoniki musli

Uwielbiam batony musli, te dostępne w sklepach jednak swoim składem nie zachęcają do konsumpcji, więc nie pozostaje nic innego jak przygotować je samemu.
Dziś ich nowa odsłona, wcześniej prezentowały się podobnie i równie smacznie (przepis tutaj). 


czwartek, 23 czerwca 2016

Pomarańczowe ciastka z kaszy jaglanej z marchewką i czekoladą (wegańskie, bezglutenowe)

Kiedy robicie wypieki z kaszy jaglanej proponuję ugotować samą kaszę dzień wcześniej i odłożyć do lodówki, żeby potem nie sprawdzać ze zniecierpliwieniem czy już ostygła :D.
A dzisiejsze ciastka są bardzo łatwe w przygotowaniu, bezglutenowe, wegańskie i pyszne!


sobota, 4 czerwca 2016

Szparagi z cukinią w sosie śmietanowym

Co roku wyczekujemy z utęsknieniem szparagów i za każdym razem staramy się nimi jak najbardziej nacieszyć. Dziś szybka propozycja obiadowa, czyli sos ze szparagami i cukinią, który możecie podać z ryżem, czy makaronem.




piątek, 22 kwietnia 2016

Jajka sadzone na kolorowych warzywach

Pyszne królewskie śniadanie. Jajka sadzone na jarmużu robiłam już w wersji z tahini. Ta odsłona jest bardziej wiosenna i kolorowa. :)

piątek, 25 marca 2016

Wegański paprykarz z kaszy jaglanej i pieczonych warzyw

Zdarza mi się kupować gotowe wegetariańskie smarowidła, ale zawierają one zazwyczaj sporą ilość tłuszczu, opakowania są małe i wcale nie najtańsze. Przygotowanie domowego paprykarzu w wersji wege jest proste, szybkie i cieszy dłużej. ;)

wtorek, 22 marca 2016

Wiosenna pasta z zielonego groszku i ziół

Wielkanoc się zbliża a w naszym domu, to czas wymyślania  wegetariańskich opcji na rodzinny stół. W tym roku stawiamy na pasty, którymi można faszerować jajka, czy smarować kanapki. :)


piątek, 18 marca 2016

Pieczona przekąska z banana, masła orzechowego i granoli

Chłodne i ciemne dni wzmagają we mnie potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego i ciepłego do popołudniowej kawy... A potrzeba matką wynalazków podobno. :) 



sobota, 12 marca 2016

Owsianka z gruszką i masłem orzechowym

Owsiankę jem na śniadanie bardzo często. Najczęściej z bananami,ale ta wersja już troszkę mi się znudziła. Dziś nowa odsłona- orzechowa gruszka. :)



piątek, 4 marca 2016

Jajka sadzone na jarmużu ze słonecznikiem i tahini

Mam chorobę na punkcie królewskich śniadań. I mogę ze spokojem stwierdzić, że od tego jestem już uzależniona. Danie sprawdzi się również jako lekki lunch. :)



środa, 2 marca 2016

Tahini (pasta sezamowa)

Tahini jest świetnym dodatkiem do wielu dań. Od dawna zabierałam się za jego zrobienie, ale zawsze myślałam, że nie uda mi się to posiadając tylko ręczny blender. Błąd! Wystarczy rączkę blendera umieścić w wysokim naczyniu, ja użyłam dzbanka z miarką. :)





niedziela, 28 lutego 2016

Granola z płatków jaglanych z syropem klonowym i orzechami

Kocham granolę. Robiłam już ją w kilku wersjach- kokosową, czekoladową, ale zawsze używałam do tego płatków owsianych. Płatki jaglane natomiast w mojej kuchni od dawna goszczą, bo używam ich do przepysznych jaglanek. No i teraz wykorzystałam inaczej.  I oto jest- chrupiąca orzechami, delikatnie słodka i pachnąca kokosem propozycja śniadaniowa. :)


























Carpaccio z pieczonego buraka i pomarańczy na rukoli

Wszystkim znana klasyka...z  tym, że w wersji wegetariańskiej, gdzie rolę główną odgrywa burak. Do dania idealnie pasuje sos balsamiczny,więc jak najbardziej polecamy go użyć na samym końcu. :)





















piątek, 26 lutego 2016

Banana bread (ciasto bananowe) na mące orkiszowej, bez cukru

Przepis znalazłam na jednym blogu, ale oczywiście pozmieniałam po swojemu na to, co miałam pod ręką. ;) Moja wersja banana bread, to zbite ciasto z minimalną ilością tłuszczu i bez dodatku cukru.
Kawałek takiego ciacha, to idealne pożywne śniadanie. Nada się też na deser. ;)
Aha. Keksówka mi się schowała i nie chce się znaleźć! Musiałam upiec w formie.. w kształcie serca. Wam na pewno wyjdzie ładniej!
























piątek, 5 lutego 2016

Koktajl pomarańczowy na kefirze

Kefir powstaje z kultur drożdży i bakterii kwasu mlekowego. Zawiera wapń, fosfor, witaminę B12 i B2, ale co najważniejsze... Kefir jest świetnym probiotykiem!




















środa, 13 stycznia 2016

Zupa ogórkowa z soczewicą

Uwielbiam zupę ogórkową, dziś tradycyjna domowa wersja rozszerzona o soczewicę. ;)