Owoce pod owsianą kruszonką

Wypiek ten jest dziecinnie prosty ale ciężko spisać konkretne ilości składników. Ilość owoców zależy od tego ile wejdzie na Twoją formę a zamiennik cukru zależy od rodzaju owoców. No ale spróbujmy ;) Dodam tylko, że to ostatnio mój ulubiony deser. Można podawać na zimno lub na ciepło z lodami.

Przepis na domowe lody⇒ klik :) 

wersja z jabłkami i cynamonem

Ciastka owsiane z malinami i miętą

Kolejne ciastka owsiane, tym razem ze świeżymi owocami i orkiszem ekspandowanym :)

Muffinki z lawendą i malinami na maślance

Po lawendowych ciasteczkach czas na coś nowego! Uznałam, że maliny idealnie będą pasować i nie myliłam się. To moje pierwsze muffinki na maślance ... i na pewno nie ostatnie. :)

Malinowy deser z kaszy jaglanej

Na blogu kilkakrotnie było można przeczytać o właściwościach kaszy jaglanej. Żeby się nie powtarzać- zainteresowanych zapraszam tutaj. Dzisiejszy przepis jest banalnie prosty w przygotowaniu. Nie zawiera cukru, nabiału, glutenu. Sprawdza się świetnie jako deser dla dzieci. 

Mrożona zielona herbata z malinami

Znów upały... Trzeba sobie jakoś z nimi radzić! Dziś zamiast klasycznej wody, czy lemoniady proponujemy mrożoną herbatę:)

Malinowy marmurek

Przepis znalazłam w dodatku do gazety i po lekkiej modyfikacji na zdrowsze składniki, ciasto wyszło rewelacyjne! Użyłam malin, ale oczywiście wybór owoców jest dowolny :)

Ciasto na maślance z malinami

Malinowy sezon się kończy, trzeba szybko wykorzystać te ostatnie chwile!
Nie wyobrażamy sobie czekać cały rok na kolejną dawkę malin, dlatego sporo zamroziłyśmy- polecamy i Wam to zrobić!

Sałatka z malinami, kaszą jaglaną i orzechami brazylijskimi

Ta sałatka powstała bardzo spontanicznie i pozytywnie nas zaskoczyła :) Można ją potraktować jako zdrowy deser :)

Dodatkowo warto wspomnieć coś o orzechach brazylijskich. Przyznaję, że pierwszy raz ich spróbowałam i już się w nich zakochałam... 

No to teraz coś o właściwościach orzechów brazylijskich:

• zawierają niezwykle wysoki poziom selenu - stanowią największe źródło selenu pochodzenia roślinnego (wystarczy 1 orzech dziennie aby zapewnić sobie dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek!)
• są znakomitym źródłem witaminy E (przeciwutleniacz zapobiegający degradacji komórek), zwaną witaminą "młodości", która między innymi korzystnie wpływa na cerę (polecane są po zabiegach operacyjnych i oparzeniach w celu regeneracji skóry)
• oprócz selenu, zawierają bardzo dobry poziom innych minerałów, takich jak miedź, magnez, mangan, potas, wapń, żelazo, fosfor i cynk
• zapobiegają rozwojowi chorób nowotworowych (zwłaszcza nowotworu gruczołów piersiowych, prostaty i płuc)
• regulują poziom cholesterolu we krwi oraz wzmacniają układ odpornościowy

Orzechy brazylijskie są dość kaloryczne, ale nawet jak jesteśmy na diecie, nie powinniśmy rezygnować z jedzenia orzechów (nie tylko brazylijskich)! Nie musimy przecież zjeść od razu całej miseczki - jak już napisałam powyżej, wystarczy regularnie spożywać 1 orzech brazylijski dziennie, aby korzystnie wpłynęło to na nasz organizm :)

Ciasto jogurtowe z owocami lata

Najlepsze ciasto jogurtowe jakie jadłam! Prawdę mówiąc szukałam idealnego przepisu w sieci, ale zawsze było coś nie tak - albo za suche albo zakalec... No i przypomniałam sobie, że Ewa (współautorka tego bloga) kiedyś oczarowała nas jogurtowymi muffinkami z żurawiną - i to jest przepis idealny na jogurtowe ciasto! Mokre i lekkie, pachnące kokosem :)

Nie zrażajcie się tym, że ciasto jest niskie, bo po prostu użyłam dużej tortownicy - można zrobić w mniejszej lub podwoić ciasto :) To ciasto jogurtowe wypróbowałam już z jagodami, malinami i truskawkami (tu niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia) - wszystkie wersje pyszne! Myślę jednak, że każdy może dodać ulubione owoce. Na pewno nie raz wrócę do tego ciasta, może tym razem wypróbuję borówki, jeżyny albo porzeczki?:) Zimą można wykorzystać mrożone owoce.

Jogurtowy mus z owocami lata

Dziś pomysł na owocowe desery z jogurtem, które można wykonać w kilka minut. W roli głównej truskawka i malina :) 

Możliwości jest mnóstwo, my przedstawiamy nasze 3 propozycje. W taką pogodę jak dziś, najlepiej będą smakować po schłodzeniu w lodówce:)

Tort z owocami na orkiszowym biszkopcie

Jutro Dzień Matki więc postanowiłam, że będzie to dzień bez liczenia kalorii ;) Tort na prawdziwej bitej śmietanie - mój ulubiony :) Jednak pozostałam wierna mące orkiszowej i ksylitolowi, bo to produkty, które na stałe zagościły w naszym domu. Podaję też przelicznik cukru na fruktozę wg moich własnych wcześniejszych kulinarnych doświadczeń.

U mnie tort już się chłodzi w lodówce na jutro :)

Deser z borówkami i malinami

Skutecznie zwalczam prośby swojego podniebienia o czekoladę. Mało słodkie? Możecie dodać łyżkę syropu z agawy lub innego zamiennika cukru.

Domowy budyń

Teraz coś dla naszych małych milusińskich ale oczywiście nie tylko :) Polecam zrobić go samemu, tym bardziej, że zajmuje tyle samo czasu, co budyń z paczki. Przynajmniej mamy pewność, że nie ma żadnych sztucznych dodatków. Taki domowy budyń można już podać maluszkowi od 6 m-ca życia, oczywiście na odpowiednim dla wieku, mleku. Jeśli jesteśmy uczuleni na mleko krowie, można użyć np. sojowego.