Spaghetti ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i oliwkami

Spaghetti składające się ze składników, które zawsze egzystują w mojej kuchni. Przygotowanie jest ekspresowe. Idealne danie na te dni, kiedy nie mamy czasu, czy pomysłu na obiad. Proporcje nie są tu aż tak istotne- każdy może dać tyle wybranych składników, ile lubi. :)

Penne z kurczakiem, brokułem i czerwonym pesto

Obiad super szybki, prosty i oczywiście pyszny ;) Czerwone pesto pojawiło się już kiedyś przy przepisie na spaghetti z kurczakiem i fasolką. Nam smakuje absolutnie w każdej wersji. ;)

Sałatka z brokułem i czarnymi oliwkami

Dziś kolejna odsłona naszej ulubionej sałatki z brokułem (poprzednie znajdziesz tutaj). Składniki podobne, ale jednak dodanie czarnych oliwek nadało jej nowego charakteru :) I nie bójcie się serwować brokuła gościom, bo nawet przeciwnicy tego warzywa stwierdzają, że w sałatce może być dobry ;) Sałatka idealna również na grilla!

Pająki - przekąski na Halloween

Halloween tuż, tuż, więc zaczynamy przygotowania! Planujecie imprezę Halloweenową? Zamiast typowych przekąsek, chipsów bądź słodyczy warto zrobić coś zdrowego, no i w tematyce przyjęcia :) Jeżeli organizujecie przyjęcie dla dzieci, to tym bardziej warto zapewnić im coś pożywnego, żeby nie rozbolały ich brzuszki od uzbieranych cukierków od sąsiadów ;) Większość dzieci nie przepada za oliwkami (ale może się mylę?), ale będzie na blogu jeszcze kilka innych zdrowych przepisów na przekąski Halloweenowe, które powinny bardziej przypaść dzieciom do gustu :) Myślę jednak, że dla dorosłych jest to przekąska idealna ;) No chyba, że bardzo się boicie pająków :D Pasta, która wypełnia jajka może być dowolna. Najszybciej zrobić ją ze zwykłego twarożku/jogurtu/jakiegoś innego serka, ale jak macie czas to zapraszam do kategorii "Smarowidła" na naszym blogu, gdzie znajdziecie przepisy na różne pasty.

Spaghetti z czerwonym pesto z sezamem, fasolką i kurczakiem

25 października to Światowy Dzień Makaronu. Z tej okazji zrobiłyśmy dla Was przepyszne spaghetti:) Przygotowanie zajmuje niecałe 30 min. a efekt jest zniewalający! 

Pasta z ciecierzycy z oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami

Na naszym blogu pojawiły się już pasty: z bobu, szpinaku, tofu i zielonego groszku.
Dzisiaj proponujemy pastę z ciecierzycy (cieciorki) z suszonymi pomidorami, kaparami i oliwkami :)
Oto kilka zalet cieciorki:

-Jest bogatym źródłem minerałów: żelaza, fosforu (istotny dla utrzymania w dobrym stanie zębów i kości), potasu (niezbędny do prawidłowej pracy serca), miedzi, cynku i manganu
-Jest doskonałym źródłem witaminy A, C, E i K oraz z grupy B (przede wszystkim kwas foliowy - aż 43% dziennego zapotrzebowania), które są ważne dla zdrowego funkcjonowania układu nerwowego, systemu trawiennego i odpornościowego. Ze względu na zawartość kwasu foliowego, polecana jest dla kobiet w ciąży oraz karmiących piersią mam. Warto też wprowadzić cieciorkę do diety niemowlaka po ukończeniu 10 m-ca życia.
-Jest bogata w błonnik, który poprawia pracę układu trawiennego, pomaga obniżyć poziom cholesterolu oraz pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi (ma niski indeks glikemiczny 28-32, więc jest polecana diabetykom).
-Jest dobrym źródłem niskotłuszczowego białka, dlatego stanowi idealną alternatywę mięsa (w szczególności dla wegetarian i wegan).

Zapiekanka z kaszą gryczaną, szynką i porami

To, że kasza jest zdrowa chyba każdy wie. Czasem tylko brakuje nam pomysłów na dania z kaszą. Nie musi być ona tylko dodatkiem do obiadu. Dzisiaj w formie zapiekanki :)