Brownie z czerwonej fasoli z bakaliami

Przepis dla wszystkich, którzy uwielbiają słodkości, a nie chcą pakować w siebie miliona kalorii... Pyszne ciasto czekoladowe, nie ma w sobie ani grama czekolady i mąki. A do tego jest bardzo proste w wykonaniu :)

Batoniki musli

Uwielbiam batony musli, te dostępne w sklepach jednak swoim składem nie zachęcają do konsumpcji, więc nie pozostaje nic innego jak przygotować je samemu.
Dziś ich nowa odsłona, wcześniej prezentowały się podobnie i równie smacznie (przepis tutaj). 

Muffinki owsiane z żurawiną na jogurcie

Będąc na diecie musimy odmawiać sobie słodyczy, co dla niektórych jest ciężkie do zniesienia... Szczególnie w weekend ;) Dzisiaj propozycja na zdrowe i pożywne muffinki, które na pewno złagodzą pokusę i zadowolą nasze podniebienia. Dzieciom również warto upiec takie przysmaki, bo przepis prosty i szybki niczym pojechanie do sklepu i kupienie batonika ;)

Migdałowy mazurek- zdrowy i szybki

Przepis znalazłam na stronie kotlet.tv i początkowo nie byłam co do niego przekonana. Najłatwiej jednak sprawdzić na własnej skórze - mazurek wyszedł świetnie! Nie jest przesadnie słodki i klejący, nie jest za twardy. Dla mnie ideał :)

Sałatka brokułowa z kurczakiem, żurawiną i orzechami w sosie musztardowym

Na blogu pojawiło się już kilka sałatek z udziałem brokuła, jednak żadna nie zawierała mięsa. Postanowiłam więc to zmienić i oto jest- przepyszna sałatka dla całej rodziny. :)

Ciasto czekoladowe z orzechami i suszonymi owocami

Suszone owoce są jednym z naszych ulubionych dodatków do zdrowych wypieków. Pamiętajcie, że trzeba zwrócić szczególną uwagę na etykietę podczas ich zakupu- większość bowiem jest siarkowana. 

Barszcz z suszonymi owocami

Taki barszcz to zdecydowanie smak mojego dzieciństwa. Początkowo nie mogłam namówić domowników na wersję z suszonymi owocami, jednak wszyscy spróbowali i byli zachwyceni :)

Wegańskie pierogi z ciasta cynamonowego z suszonymi figami

Dzisiaj kolejne pierogi, tym razem coś dla miłośników cynamonowych smaków :)

Suszone figi są doskonałym źródłem wapnia, witaminy B6, fosforu, magnezu, żelaza, manganu. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, zapobiegają zaparciom, obniżają poziom cukru i cholesterolu we krwi. Zalecane są osobom chorym na nadciśnienie tętnicze ze względu na zawartość potasu oraz na anemię, ze względu na wysoką zawartość żelaza.

Owocowe ciasto bez pieczenia z galaretką agar-agar

Propozycja na lekki i orzeźwiający deser. Bez pieczenia, czyli idealny w upalne dni, kiedy nie mamy ochoty włączać piekarnika... Ciasto jest wegańskie i nie zawiera glutenu:)

Suszone śliwki zawijane w szynkę parmeńską z migdałami

Ciekawy pomysł na przekąski z grilla, bardzo proste w wykonaniu, a jakie efektowne :) Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. W razie nie pogody podaję też wersję z piekarnika ;)

Orzechowa krajanka musli bez pieczenia

Jeżeli lubicie batoniki musli, to polecam ten przepis. Krajanka ma intensywnie orzechowy smak.
Zaletą tego słodkiego przysmaku jest fakt, że nie trzeba uruchamiać piekarnika:)

Ciastka z płatków żytnich bananowo-daktylowe

Jak już wspominałam przy ciasteczkach owsianych, taka forma ciastek jest moją ulubiona przekąską do kawy. Ciasteczka robi się szybko, nie potrzeba nawet wyciągać miksera. Dla dzieci są dobrym zamiennikiem bezwartościowych słodyczy - moja prawie 2-letnia córeczka je uwielbia :) Tym razem zrobiłam ciastka żytnie.

Jogurtowe muffinki z żurawiną i kokosem

Połączenie żurawiny i kokosa to jedno z moich ulubionych, dziś proponuję jogurtowe muffinki o tym smaku :) 

Zdrowe naleśniki na słodko z bananami, daktylami i migdałami

Jako, że dzisiejsza moja propozycja jest bombą witaminową i odżywczą, na wstępie przedstawię Wam niesamowite korzyści płynące z bananów, daktyli i migdałów (bo niektórzy mogą pomyśleć, że funduję Wam tylko bombę kaloryczną :P ). Nawet Ci co skrupulatnie liczą kalorie, powinni co jakiś czas pożywić się czymś naprawdę wartościowym!

Daktyle są dobrym źródłem witamin z grupy B oraz witaminy A, C, PP, potasu, żelaza, fosforu i magnezu. Zwiększają odporność organizmu oraz mają właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe. Daktyle stanowią zdrową przekąskę ubogą w tłuszcze i cholesterol. Są bogate w błonnik, dlatego zapobiegają zaparciom oraz posiadają zdolność do leczenia wielu dolegliwości żołądkowych. Obniżają poziom cukru i cholesterolu we krwi, łagodzą objawy menopauzy. Zalecane są osobom chorym na nadciśnienie tętnicze, ze względu na zawartość potasu oraz na anemię, ze względu na wysoką zawartość żelaza.

Banany - pomimo tego, że są dość kaloryczne, okazuje się również, że dzięki wysokiej ilości potasu mogą odegrać dużą rolę w poprawie ogólnej kondycji serca, mięśni i kości. Tak jak daktyle, są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Zawierają witaminę A, C, B1, B2 i fosfor, a ponadto banany są jednym z największych źródeł naturalnie dostępnej witaminy B6! Zawarta serotonina ma uspokajający wpływ na mózg i polepsza nastrój i koncentrację (zalecane osobom uczącym się i pracującym umysłowo). Poprawiają kondycję skóry i przeciwdziałają powstawaniu zmarszczek :)

Migdały należą do rodziny orzechów i stanowią smaczną oraz pożywną przekąskę. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, magnez, mangan, miedź, potas. Są niesamowitym źródłem witaminy B2 oraz E, która wpływa korzystanie na stan urody. Mimo, że również dość kaloryczne jak owoce wcześniej wspomniane, żaden rozsądny dietetyk nie wykluczy migdałów z planowanej diety. Migdały mają pozytywny wpływ na poziom cholesterolu we krwi – obniżają tzw. „zły” cholesterol (LDL), podnosząc jednocześnie ten "dobry" (HDL). Obniżają ryzyko wystąpienia miażdżycy, zawału serca, udaru mózgu, nowotworów  oraz cukrzycy (regulują poziom cukru we krwi).

Całe zdrowie zawarte w tych składnikach zawijamy dziś w naleśniki i rozkoszujemy się ich słodkim smakiem :)

Keks z mąki orkiszowej

Przepis na keksa dostałam od koleżanki, który w oryginale opierał się na mące tortowej i białym cukrze. Postanowiłam go nieco zmodyfikować :) Keks wyszedł pyszny :) Polecam na Wielkanoc!