niedziela, 23 listopada 2014

Migdałowo- kokosowe ciasto na maślance z wiśniami (bez cukru)

Brzmi skomplikowanie ale to jeden z najprostszych i najszybszych przepisów na ciasto. Ostatnio unikam słodkości, nawet tych zdrowo słodzonych miodem, czy ksylitolem, więc tutaj użyłam tylko łyżkę stewii. Jeśli chcecie uzyskać słodszy smak, dodajcie więcej jakiegokolwiek zamiennika cukru. :)

Składniki:
2 szklanki mąki (użyłam orkiszowej typ 700)
4 łyżeczki proszku do pieczenia (małe, płaskie)
4 jajka
300g maślanki
2 szklanki wiśni (mrożonych/ ze słoika)
pół łyżki soku z cytryny
5 łyżek masła
1 łyżka stewii
pół szklanki migdałów
pół szklanki wiórków kokosowych

Przygotowanie:
Migdały wrzucić do szklanki, zalać wrzątkiem (będą miękkie i łatwe do pogryzienia).
W jednej misce zmieszać mąkę, stewię i proszek do pieczenia.
Masło roztopić, ostudzić.
Jajka, maślankę, sok z cytryny i przestudzone masło wymieszać w drugiej misce.
Połączyć składniki z obu misek, wymieszać łyżką.
Dodać wiśnie, zamieszać łyżką.
Ciasto wylać na foremkę, posypać wiórkami, ułożyć na nim migdały i znów posypać wiórkami.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.



W orzechowym raju 3 Eko Ciasta i Eko Desery Wasze pomysły na osłodę jesiennych wieczorów

6 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. W takim razie zachęcamy do upieczenia:D

      Usuń
  2. Mmm, wygląda apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda przepysznie ! Tej wersji nie znałem więc koniecznie będę musiał zrobić :)
    Zabieram kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mogłabyś napisać jakiej postaci stewii użyłaś? Bo ja mam koncentrat w proszku, jest bardzo wydajny i nie chciałabym przesłodzić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Używam stewii w pudrze, takiej jak poniżej

      https://www.google.pl/search?q=stewia+w+pudrze&safe=off&rlz=1C1LENN_enPL607PL607&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=LGWIVNHzF4byUr22g-AP&ved=0CAYQ_AUoAQ#facrc=_&imgdii=_&imgrc=coS5AJsLvz3usM%253A%3BcflTjQr80fT4fM%3Bhttp%253A%252F%252Fsklepdukana.pl%252F447-555-thickbox%252Fstevia-w-pudrze-150g-zielony-listek.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fsklepdukana.pl%252Fslodziki%252F447-stevia-w-pudrze-150g-zielony-listek.html%3B600%3B600

      Usuń