Bakłażany nadziewane papryką i kaszą orkiszową

Bakłażany są niskokaloryczne, są źródłem magnezu, wapnia, żelaza, fosforu, potasu, kwasu foliowego, witaminy C, B1, B2, zmniejszają ryzyko wystąpienia raka, obniżają poziom cholesterolu, mają właściwości odtruwające. Jest niestety ciężkostrawny, dlatego unikać go powinny kobiety w ciąży, dzieci oraz osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego.

Kalafiorowe kotleciki

Kalafior jest najłatwiej strawnym członkiem rodziny warzyw kapustnych. Jest niskokaloryczny, ma właściwości przeciwrakowe, zawiera wapń, żelazo, cynk, sód, fluor, witaminy: K, B1, B6, E, C, P. 

Bezglutenowe Ciastka Orzechowo-Daktylowe

Nie będę się wielce rozpisywać na wstępie... Napiszę tylko, że ciastka są przepyszne, mocno orzechowe i sycące :) Pierwszy raz użyłam do wypieku syropu daktylowego i to był strzał w 10, bo oprócz charakterystycznego dla daktyli smaku, nadał ciastkom ciemniejszy kolor. Polecam!

Kotleciki rybne z tuńczyka i kaszy jaglanej

Kotleciki rybne są doskonałą alternatywą dla tych, którzy już się troszkę znudzili rybą pieczoną w folii ;) Już kiedyś na blogu umieściłyśmy kotleciki z łososia. Dzisiaj w wersji bezglutenowej, bo otręby zastąpiłam kaszą jaglaną. 

Gulasz z kurczakiem, warzywami i soczewicą

Gulasz zawsze kojarzył mi się z czerwonym mięsem, zwłaszcza z wołowiną... Już od jakiegoś czasu przygotowuje go z drobiowego mięsa i staram się, aby dodać jak najwięcej warzyw, w zależności od sezonu :) Jak dla mnie, taki jest smaczniejszy, a przede wszystkim zdrowszy! Ilość warzyw zazwyczaj sprawia, że sos staje się gęsty i nie potrzeba zaciągać go mąką :) Znakomicie smakuje z kaszą jęczmienną lub gryczaną.

Zapiekanka z brokułami i kalarepą w pikantnym sosie z sezamem

Szybki i prosty obiad z udziałem mojego ulubionego brokuła, tym razem coś na ostro :)

Sałatka z burakiem

Burak kilka razy pojawił się już na blogu, jednak jeszcze nigdy nie było go w sałatce, więc dziś przedstawiamy taką, która jest szybka w przygotowaniu i zaskoczy niejednego gościa :)