Tofucznica z awokado, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Tofucznica to wegańska wersja jajecznicy. Jest pożywna, sycąca i można ją przygotowywać ze swoimi ulubionymi dodatkami. U mnie dziś z awokado, pomidorami i szpinakiem. Czarna sól i płatki drożdżowe to przyprawy, które dodadzą nowy wymiar tej potrawie, koniecznie spróbujcie! 

Bataty faszerowane kaszą jaglaną, suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi

Kiedyś już faszerowane bataty pojawiły się na blogu. Dziś nowa odsłona, na pewno bardziej sycąca i wyrazista. Idealne danie na zimowe dni. :)

Wegańska 'jajecznica' z soczewicy i suszonych pomidorów

Pyszne, pożywne, bardzo sycące i pełne białka śniadanie. Powstało zupełnie przypadkowo z pozostałej soczewicy (trochę za dużo ugotowałam do poprzedniej zapiekanki ;)) i siemienia lnianego, które idealnie skleja wszystkie składniki, zastępując jajko. :)

Zapiekanka z zieloną soczewicą, dynią, pieczarkami i cukinią

Tę zapiekankę równie dobrze mogłabym nazwać ogrodem na talerzu albo kwintesencją jesieni... Ma w sobie wszystkie nasze ulubione smaki tej pory roku i mnóstwo dobrodziejstw z przydomowego ogródka :) Jest sycąca, rozgrzewająca, aromatyczna i... pyszna! :)

Bezglutenowe pancakes

Takie śniadanie najlepiej smakuje w towarzystwie promieni słońca. :D 

Sałatka z arbuzem

Idealna na ciepłe dni, orzeźwiająca i zaskakująco pyszna.

Jajka sadzone na pomidorach i młodych cukiniach z kwiatami, posypane migdałami i chia

Uwielbiam młode cukinie, więc naturalnie stały się oczywistym składnikiem śniadania. W połączeniu z chrupiącymi migdałami i nasionami chia smakują idealnie. ;)