poniedziałek, 4 listopada 2013

Sałatka z burakiem

Burak kilka razy pojawił się już na blogu, jednak jeszcze nigdy nie było go w sałatce, więc dziś przedstawiamy taką, która jest szybka w przygotowaniu i zaskoczy niejednego gościa :)






















Składniki (porcja na 3-4 osoby):
2 buraki
ok 70 g roszpunki
pół cebuli
pół filiżanki orzeszków ziemnych lub innych orzechów
1 duży serek wiejski (500g)
sól morska, pieprz

Przygotowanie:
Buraka obrać i ugotować, ostudzić.
Roszpunkę umyć i odsączyć z wody na sitku.
Cebulę pokroić w kosteczkę, ugotowanego buraka również pokroić (duża kostka).
Roszpunkę, buraka, cebulę, orzeszki umieścić w misce, dodać serek wiejski doprawiony solą i pieprzem.
Całość wmieszać i polać serkiem.
Najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu :)



3 komentarze:

  1. Buraki w sałatce? Oj nigdy nie próbowałam, bo myslalam ze nie pasują do żadnej sałatki a tu prosze jakie miłe zaskoczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z chęcią bym spróbowała takiej sałatki ;)

    OdpowiedzUsuń