Zdrowy pasztet drobiowy

Nie będę nawet przytaczać składu mięsnych sklepowych pasztetów, bo niejednego mogłoby to przyprawić o mdłości. A że jesteśmy blogiem kulinarnym, to nie o to nam chodzi ;) Polecam jednak przyjrzeć się etykietom, a zapewne szybciej zdecydujecie się zrobić pyszny i zdrowy pasztet drobiowy :) Z przepisu wychodzi dość duża porcja, więc spokojnie można część zamrozić.

Krem szparagowy

Prosta, dietetyczna, no i przede wszystkim pyszna!
Można przygotować jako krem, ale równie dobra jest z kawałkami szparagów.

Składniki:
szparagi- pęczek
sól morska, ksylitol (zamiennik cukru)
łyżeczka posiekanego koperku
śmietanka owsiana

Przygotowanie:
Obrać szparagi (nie odcinać główek). Pokroić na kawałki o długości ok 3 cm.
Gotować w wodzie ok 40 min, dodać sól i ksylitol (po łyżeczce).
Gotową zupę zmiksować/ zblendować, zabielić śmietanką owsianą, dodać koperek.

 

Orkiszowe naleśniki z warzywami

Pamiętacie przepis na naleśniki z bananami, migdałami i daktylami? Dziś bazując na tym samym przepisie na ciasto proponuję naleśniki z lekko indyjską nutą.

Sałatka ogórkowa z kaszą gryczaną

Sałatka z kaszą gryczaną stanowi syty i pełnowartościowy posiłek, więc idealnie nadaje się np. na lunch w pracy. Na pewno zapełni nasze brzuszki na długi czas ;) Wspominałam już wcześniej, ale nie zaszkodzi napisać jeszcze raz o zaletach tej kaszy ;) Przede wszystkim ma mało tłuszczu oraz dużo błonnika, skrobi i białka. Jest doskonałym źródłem witamin z grupy B oraz żelaza, potasu, wapnia, fosforu, cynku, selenu, manganu i magnezu. Pomaga w trawieniu, oczyszczaniu organizmu i walce ze złym cholesterolem. 

Jestem wielką fanką kaszy gryczanej, więc zapewne będzie jeszcze dużo przepisów z jej udziałem :)

Sos jogurtowo - czosnkowy

Sos czosnkowy można kupić w sklepie za kilka złotych w słoiczkach, butelkach, a nawet w proszku.
Oszczędzamy czas, a marnujemy zdrowie- w takich produktach znajduje się cukier i chemiczne dodatki.
Większość przepisów na domowy sos czosnkowy niestety opiera się na majonezie.
Ja podaję Wam przepis na zdrowy i lekki sos jogurtowo-czosnkowy :)

Kotleciki jaglane z szynką

Kasza jaglana zawiera mnóstwo dobroczynnych składników odżywczych: duże ilości błonnika i białka, witaminy z grupy B i witaminę E, żelazo, magnez, fosfor, mangan, potas, wapń i cynk. Jest lekkostrawna i delikatna w smaku, nadaje się idealnie dla dzieci i niemowląt. Poprawia przemianę materii i tym samym ułatwia odchudzanie. Kasza jaglana zawiera rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, która wpływa korzystnie na stawy, a także wygląd skóry, paznokci i włosów. Do tego oczyszcza organizm z toksyn, dlatego powinniśmy ją jeść podczas jakichkolwiek infekcji. 

Dzisiaj proponuję kotleciki jaglane z szynką, idealne jako dodatek do obiadu albo na kolację. Na zimno też są dobre :)

Zupa z kalmarami

Specjalnie na życzenie czytelniczki dodajemy coś z owocami morza. Dziś zdrowe flaczki bez flaczków....  czyli zupa z kalmarami :) Takie smakołyki nie są moją specjalnością, dziękuję więc za pomoc mojej drugiej połówce!:)