Śledzie w zalewie pomidorowej

To danie jest w naszej rodzinie od lat, a że zbliżają się święta, to idealna okazja, żeby podzielić się z Wami tym przepisem. Jeśli nie lubicie śledzi, można je zastąpić dowolną rybą opiekaną w mące- oczywiście orkiszowej! ;)

Składniki:

1 kg solonych śledzi 

woda

+

zalewa:

1,5 szklanki wody

0,5 szklanki octu jabłkowego

1 łyżka oleju (ja użyłam ryżowego)

5 kulek ziela angielskiego (rozgnieść w moździerzu)

3 liście laurowe

200g koncentratu pomidorowego

3 łyżki stewii (lub innego zamiennika cukru)

Przygotowanie:

Śledzie włożyć do miski z wodą i moczyć kilka godzin (najlepiej zostawić na noc).

Po tym czasie śledzie wyciągnąć i pokroić na kawałki.

Składniki na zalewę wrzucić do garnka i zagotować.

W zależności od tego czy chcemy danie spożyć od razu, czy też wstawić do lodówki (spokojnie mogą stać tydzień), śledzie przełożyć do słoika/ na miseczkę i zalać gotową zalewą.

Drukuj przepis