Owocowe szaszłyki z żelkami

Dzisiaj jeszcze na ostatnią chwilę przygotowujemy żelki z agar-agar, wykorzystamy je do owocowych szaszłyków.
Żelki robiłyśmy przy okazji Wielkanocy i właśnie tam znajdziecie więcej informacji na temat agaru (klik).

Żytnie kruche ciasteczka z lukrem kokosowym

Dziś przypominamy przepis na nasze żytnie kruche ciasteczka. 
Z doświadczenia wiemy, że dzieci je uwielbiają, dlatego ich obecność podczas jutrzejszego święta jest obowiązkowa!

Tarta z truskawkami i borówkami

Przyszedł w końcu czas na truskawki :) Rzadko kto ich nie lubi - nic dziwnego, bo są smaczne, pachną latem, wyglądają apetycznie, a do tego są super zdrowe! Truskawki są naturalną bombą witaminową - mają więcej witaminy C niż cytryna oraz są bogatym źródłem żelaza. Mają działanie odkwaszające, oczyszczające i wzmacniające. Poprawiają przemianę materii, dzięki czemu pomagają przy zrzucaniu zbędnych kilogramów.

Zalet borówek amerykańskich jest mnóstwo, więc wymienię te według mnie najważniejsze: przede wszystkim chronią wzrok, regulują poziom cholesterolu i cukru we krwi, opóźniają proces starzenia, poprawiają pamięć i chronią przed powstawaniem i rozwojem chorób nowotworowych.

Oczywiście truskawki i borówki to tylko przykład, tarta będzie również wyśmienicie smakować np. z jagodami, malinami, jeżynami, poziomkami.... 

Tarta to bardzo dobry pomysł na "efektowny" wypiek, na pewno goście będą zachwyceni :) Plusem jest to, że nie poddajemy owoców obróbce termicznej, która niestety zawsze zmniejsza w jakimś stopniu drogocenne ich właściwości prozdrowotne.

Przepis możemy wykorzystać zarówno w tradycyjnej dla tarty formie albo w tarteletkach (powinno wyjść  ok. 8 szt.)

Sałatka owocowa w cynamonowym dressingu

Sałatki owocowe są świetnym deserem, szczególnie teraz, kiedy pojawiły się sezonowe owoce.
Dziś dość standardowa kompozycja, jednak z niecodziennym dodatkiem- dressingiem.
Według nas takie połączenie jest rewelacyjne... i znika z talerzy w mgnieniu oka:)

Ananasowy sorbet na patyku

Ananas jest na tyle słodkim owocem, że nie potrzeba już dodawać cukru do sorbetu.
Przepis dodajemy z okazji Dnia Dziecka, bo przecież każdy maluch uwielbia lody!

Zupa kalafiorowa

Dziś bardzo prosty przepis na delikatną, dietetyczną i wiosenną zupę. 

Sałatka z kaszą jęczmienną

Kasza jęczmienna jest doskonałym źródłem błonnika, w dodatku takiego, który rozpuszcza się w wodzie. Oznacza to, że po spożyciu niewielkiej ilości kaszy, długo odczuwać będziemy uczucie sytości.
Sałatka jest idealna na grilla, szczególnie, gdy gościmy wegetarian.