Surówka z kiszonej kapusty i marchewki

Często do obiadu podajemy gotowe surówki, przekonani, że serwujemy rodzinie zdrowy dodatek. Jednak większość sklepowych surówek zawiera duże ilości cukru i innych niepożądanych substancji.

Dziś bardzo prosta propozycja na przygotowanie najłatwiejszej surówki na świecie.

Makaron penne ze szpinakiem

Dziś nie było czasu na wymyślne obiady. Brakowało też składników do stworzenia czegoś jadalnego. Na szczęście znalazła się paczka makaronu i szpinak, wyszło pysznie!

 

Suszone śliwki zawijane w szynkę parmeńską z migdałami

Ciekawy pomysł na przekąski z grilla, bardzo proste w wykonaniu, a jakie efektowne :) Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. W razie nie pogody podaję też wersję z piekarnika ;)

Piersi z kurczaka zawijane w szynce parmeńskiej z farszem

Przepis pochodzi z książki "Healthy Food" Lesley Waters, która jest bardzo znana w Wielkiej Brytanii. Jedyne co dodałam od siebie to jogurtowa marynata, która sprawia, że mięso jest soczyste i miękkie. W oryginale ten proces został pominięty, więc jak zależy Wam na czasie, to można mięso tylko przyprawić solą i pieprzem. Muszę przyznać, że przepis idealny! Na pewno zasmakuje również tym, którzy są oporni na zdrową kuchnię ;)

Tarta orkiszowa z fasolką Adzuki

Jak powszechnie wiadomo, rośliny strączkowe są bardzo zdrowe, więc zachęcamy do wypróbowania kolejnego przepisu z fasolką adzuki - drobną, czerwoną i o lekko słodkawo-orzechowym smaku. Jako, że fasolę trzeba długo gotować to polecam ugotować jej więcej i przygotować też inne danie np. fasolę adzuki w pomidorach. Ugotowaną fasolę można przechowywać w lodówce nawet kilka dni. Natomiast po przygotowaniu tarty, zostaną nam niepotrzebne białka jajek, więc od razu możemy zrobić sobie coś na deser (migdałowe makaroniki). Zawsze stosuję taki "recykling" w kuchni ;)

bezglutenowe placki kukurydziane (placki z kukurydzą)

Placki kukurydziane zawładnęły moim sercem już kilka lat temu. Początkowo spożywane w mniej zdrowej wersji, bo z dodatkiem mąki pszennej. Dziś prezentuję Wam ich zdrowszą odsłonę. I równie pyszną. Na talerzu komponują się idealnie z wszelkimi sałatkami.

Mango z kwaśnym dressingiem

O właściwościach mango już było, przy okazji koktajlu.
Dziś propozycja podania owocu z dressingiem.
Cytryna niweluje słodki smak mango, wiórki kokosowe dodają egzotyki. Pyszne połączenie!