Dzisiaj coś dla mięsożernych i dla liczących kalorie. Nuggetsy z piekarnika bez użycia tłuszczu - mimo to mięsko jest soczyste i miękkie, a panierka chrupiąca :)
2 piersi z kurczaka (ok.500g)
3 łyżki jogurtu naturalnego
sól morska ziołowa, pieprz
Panierka:
10 łyżek płatków owsianych (zmielonych lekko blenderem)
5 łyżek sezamu
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem i kroimy na mniejsze kawałki, a następnie przekładamy do miski. Przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy 3 łyżki jogurtu naturalnego. Mieszamy i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki (im dłużej tym lepiej). Dzięki jogurtowi mięso będzie soczyste i miękkie.
Schłodzone już mięso obtaczamy w przygotowanej panierce, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy ok. 25-30 minut.
Dip do kurczaka:
z pozostałej części jogurtu (miałam
akurat duży 400g) zrobiłam lekki sos. Do jogurtu dodałam 1 łyżkę
ketchupu bez cukru i pół łyżeczki kurkumy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz