Soja prażona

O tym, że soja jest bardzo zdrowa już wspominałyśmy w tym tygodniu przy okazji przepisu na soję w sosie pomidorowym. Tym razem proponujemy coś, co może być doskonałą alternatywą niezdrowych chipsów czy innych "zapychaczy". Świetnie nadaje się również jako dodatek do sałatki (przepis klik).

Składniki (porcja na blaszkę):

soja ziarno 180g (1 szklanka)

2 łyżki oliwy z oliwek
przyprawy:

½ łyżeczki papryki słodkiej

½ łyżeczki papryki ostrej

½ łyżeczki tymianku

½ łyżeczki czosnku granulowanego
½ curry

Przygotowanie:

Soję moczymy w wodzie na 10-12 godzin (najlepiej na noc). Następnie odcedzamy na sitku, wysypujemy na ręcznik papierowy, osuszamy i przekładamy do miski.

W osobnej miseczce mieszamy oliwę z przyprawami, którą następnie wlewamy do ziaren soi i dokładnie mieszamy, aby wszystkie ziarna były obtoczone. Wsypujemy na blaszkę równomiernie wyłożonej papierem do pieczenia. Prażymy w nagrzanym piekarniku na 180st. przez ok. 45 minut.

Drukuj przepis