Kokosanki (bezglutenowe ciastka z wiórków kokosowych)

Za oknem upały, przychodzi więc ochota na coś chłodnego i lekkiego. Ciasteczka, które dzisiaj proponuję smakują idealnie po schłodzeniu w lodówce. 

Składniki:

100g wiórków kokosowych - najlepiej bio (bez dwutlenku siarki)

2 białka jajek
2 łyżki syropu z agawy 

Przygotowanie: 

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać wiórki, syrop i delikatnie wymieszać.

Ciasto układać łyżką na blaszce i piec 8-10 min w 200'. 

Drukuj przepis